(Żarki) Butelki z alkoholem w szkole? Drinki na sali gimnastycznej? – to możliwe, ale tylko wtedy, gdy dla uczniów występują z pokazem zawodowi barmani. Taki właśnie niecodzienny pokaz przygotowała dla uczniów Zespołu Szkół w Żarkach jego nauczycielka Marzenna Lesiak. Drinki – tym razem bezalkoholowe - przygotowywali Tomasz Śleziak i Paweł Stępień z Flair Academy w Sosnowcu.
Pokazy sztuki barmańskiej zorganizowano w Zespole Szkół im. T. Kościuszki w Żarkach dwukrotnie – pod koniec października oraz 19 listopada br. Ich pomysłodawcą była nauczycielka technologii gastronomii i zasad żywienia w żareckim Zespole Szkół Marzenna Lesiak.
- Byłam z uczniami na Olimpiadzie Młodych Barmanów w hotelu Jan III Sobieski w Warszawie. I nie ukrywam, że bardzo mi się podobał prezentowany tam pokaz. Na naszym terenie jest to jeszcze mało popularna dziedzina, a lokali gastronomicznych stale przybywa i uważam, że w przyszłości będzie duże zapotrzebowanie na wykwalifikowanych barmanów. Pokazami chciałam zachęcić młodzież, żeby jeśli mają ochotę, spróbowali swych sił jako barmani. W naszej szkole mamy przecież i hotelarzy i gastronomów, dlatego sądzę, że będzie z korzyścią dla uczniów, jeśli dodatkowo ukończą jeszcze kurs barmański. Taki kurs będzie można zrobić w naszej szkole. Panowie właśnie po to przyjechali, żeby pokazać, co potrafią, czego mogą nauczyć, żeby wszyscy chętni mogli się na taki kurs I stopnia zapisać – tłumaczy pomysłodawczyni pokazów.
Swymi umiejętnościami z uczniami żareckiej szkoły dzielili się Tomasz Śleziak i Paweł Stępień z Flair Academy w Sosnowcu. Obaj, choć jeszcze młodzi, bardzo utalentowani i utytułowani. W tym sezonie kilkakrotnie stawali na podium w zawodach barmańskich. Paweł Stępień zwyciężył m.in. we wrześniu br. w kategorii junior w zawodach Independent Flair League w Poznaniu, a Tomasz Śleziak okazał się najlepszy w kategorii junior w zawodach barmańskich International Carambola Competition zorganizowanych w sierpniu br. w Zakopanem.
Sądząc po reakcjach na ewolucje prezentowany przez duet z Sosnowca, chętnych do uczestnictwa w kursie nie zabraknie. Co ciekawe, w zorganizowanym w przyszłym roku szkoleniu będą mogli uczestniczyć nie tylko uczniowie żareckiej szkoły. Kurs będzie miał formę otwartą dla wszystkich mieszkańców powiatu myszkowskiego, pragnących zgłębić tajniki sztuki barmańskiej.
Naśladowcy „zawodowców” z Sosnowcach już w Żarkach są. We wspomnianej olimpiadzie, która odbyła się w kwietniu br. uczestniczył Wojciech Rzepka – uczeń szkoły w Żarkach. W gronie 128 uczestników spisał się bardzo dobrze, kwalifikując się do ścisłego finału i zajmując w nim 17 miejsce.
Robert Bączyński
Napisz komentarz
Komentarze